Химия и опазване на околната среда · 12 клас · урок 11 от 17

Карбоксилни киселини и техни производни

Карбоксилните киселини съдържат карбоксилна група −COOH. Те са слаби киселини: оцветяват лакмуса в червено, реагират с активни метали, основи и карбонати, като образуват соли. С алкохоли в присъствие на сярна киселина образуват естери (реакция на естерификация), които са производни на киселините. Към производните спадат също солите, амидите и мазнините.

Работен лист за печат

Какво да запомним

  • Метанова (мравчена) HCOOH, етанова (оцетна) CH3COOH.
  • CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O
  • 2CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + CO2↑ + H2O
  • Естерификация: CH3COOH + C2H5OH ⇌ CH3COOC2H5 + H2O (етилов етаноат).

Пример

20 g NaOH са 0,5 mol и неутрализират 0,5 mol оцетна киселина, т.е. 0,5 · 60 = 30 g.

Проверете се: 15 въпроса

Натиснете въпроса, за да видите верния отговор и обяснението.

  1. Кой естер се получава от оцетна киселина и етанол?
    • метилов етаноат
    • етилов етаноат (етилацетат)
    • етилов метаноат
    • диетилов етер

    Отговор: Етилов етаноат

    CH3COOH + C2H5OH ⇌ CH3COOC2H5 + H2O (катализатор H2SO4).

  2. Колко грама оцетна киселина се неутрализират от 20 g NaOH? (CH3COOH = 60, NaOH = 40)
    • 60 g
    • 20 g
    • 30 g
    • 15 g

    Отговор: 30 g

    CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O; n = 20 : 40 = 0,5 mol, m = 0,5 · 60 = 30 g.

  3. Кое вещество отделя CO2 при взаимодействие с разтвор на Na2CO3?
    • Етанол
    • Оцетна киселина
    • Етанал
    • Диетилов етер

    Отговор: Оцетна киселина

    Оцетната киселина е по-силна от въглеродната и я измества от карбонатите.

  4. Колко грама етанол са нужни за получаване на 88 g етилов етаноат при 100% добив? (C2H5OH = 46, естер = 88)
    • 46 g
    • 23 g
    • 92 g
    • 88 g

    Отговор: 46 g

    CH3COOH + C2H5OH → CH3COOC2H5 + H2O; 88 g естер са 1 mol, за който е нужен 1 mol етанол, т.е. 46 g.

  5. Коя киселина се съдържа в мравките и в копривата?
    • Оцетна
    • Метанова (мравчена)
    • Маслена
    • Млечна

    Отговор: Метанова (мравчена)

    Метановата киселина HCOOH е най-простата карбоксилна киселина и е открита първо в мравките.

  6. Коя е функционалната група на карбоксилните киселини?
    • −CHO
    • −OH
    • −COOH
    • −NH2

    Отговор: −COOH

    Карбоксилната група се състои от карбонилна и хидроксилна група.

  7. В какъв цвят карбоксилните киселини оцветяват лакмуса?
    • Червен
    • Син
    • Зелен
    • Малинов

    Отговор: Червен

    Разтворите им са кисели, затова лакмусът почервенява.

  8. Как се нарича тривиално етановата киселина?
    • Мравчена
    • Млечна
    • Лимонена
    • Оцетна

    Отговор: Оцетна

    CH3COOH е оцетна киселина, а трапезният оцет е неин разреден разтвор.

  9. Как се нарича реакцията между карбоксилна киселина и алкохол?
    • Неутрализация
    • Естерификация
    • Хидратация
    • Полимеризация

    Отговор: Естерификация

    Получават се естер и вода; реакцията е обратима.

  10. Какво се отделя при реакцията на оцетна киселина с магнезий?
    • Въглероден диоксид
    • Водород
    • Кислород
    • Хлор

    Отговор: Водород

    2CH3COOH + Mg → (CH3COO)2Mg + H2↑.

  11. Каква е ролята на H2SO4 при естерификацията?
    • Реагент
    • Продукт
    • Разтворител
    • Катализатор

    Отговор: Катализатор

    Концентрираната сярна киселина ускорява реакцията и свързва водата.

  12. Каква е формулата на натриевия етаноат?
    • CH3COONa
    • HCOONa
    • C2H5ONa
    • CH3ONa

    Отговор: CH3COONa

    Натрият замества водорода от карбоксилната група на оцетната киселина.

  13. Как се наричат киселините с дълга верига, които влизат в състава на мазнините?
    • Минерални киселини
    • Аминокиселини
    • Висши мастни киселини
    • Халогенокиселини

    Отговор: Висши мастни киселини

    Например стеаринова C17H35COOH и олеинова C17H33COOH.

  14. Коя киселина е по-силна: мравчената или оцетната?
    • Оцетната
    • Еднакво силни
    • Мравчената
    • Зависи от цвета

    Отговор: Мравчената

    Метиловата група в оцетната киселина отслабва киселинността, затова HCOOH е по-силна.

  15. Колко литра CO2 (н.у.) се отделят при реакцията на 12 g оцетна киселина с излишък Na2CO3? (CH3COOH = 60)
    • 2,24 L
    • 4,48 L
    • 1,12 L
    • 22,4 L

    Отговор: 2,24 L

    12 : 60 = 0,2 mol киселина; 2 mol киселина дават 1 mol CO2, т.е. 0,1 mol = 2,24 L.